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【第26回日比谷Bar カクテルコンペティション】2018.8.19(日)開催!


大会テーマ「~融合と調和~」
harmonized with the NEWLY CREATED BAR CULTURE

日本古来からの伝統や西洋の文化と技術を融合させ、
日本独特の美を凝縮させた創作カクテルの世界観
「コーディネーションカクテル」というスタイルを世界に向けて発信した
昨年の第25回記念大会。
今回の大会は、「融合と調和がもたらすコーディネーションカクテルの
世界観をさらに深く追求」したスタイルで本選を実施。
各ブースでは大会テーマを表現したカクテルをご用意するとともに、
本戦終了後は「ブッフェ付懇親会&表彰パーティー」を予定しております
ぜひお楽しみください。

第26回大会実行委員長 豊永貴史
日比谷Barスタッフ一同



【開催日】2018.8.19(日)
【会場】京王プラザホテル コンコードボールルーム
【受付開始】13:00
【開演】13:45
【金額】¥7,000 ※全席自由

WEBでのチケット購入はこちらより
↓↓↓
第26回日
比谷Barカクテルコンペティション

「懇親会ブッフェメニュー」
■冷製料理
☆ 海の幸とグレープフルーツのマリネ
☆ 蒸し鶏の冷製 インド風
☆ 豚の冷シャブシャブサラダ ポン酢ジュレ
☆ 小さい帆立貝のマリネ アーティチョーク
☆ トマトとモッツァレラチーズの角切り バジル風味
☆ コールドローストビーフとラタトゥイユ
☆ スモークサーモントラウト、ケッパー、レモン、オニオン
☆ レタス、ツナ、トマト、オリーヴのニース風サラダ
☆ プティサンドウィッチ盛り合わせ
■温製料理
☆ サーモンのオーヴン焼き クリームカレーソース
☆ 白身魚のバプール トマトソース
☆ 的鯛のポワレ ブールノワゼットにヴィネガーの香り
☆ ポークのロティー ジャポネーズ風
☆ 鶏モモ肉のソテー ココナッツソース
☆ 仔牛肉のブランケット
☆ ペンネとボロネーズのパルメザンチーズかけグラタン
☆ 京王プラザホテル伝統のチキンカレーライス
■デザート
☆ フレッシュフルーツの盛り合わせ
☆ 京王プラザホテル デザート各種
☆ デミタスコーヒー
■ドリンク
乾杯スパークリングワイン / ワイン / ビール / ウイスキー / ソフトドリンク

※料理とドリンクメニューは一部変更になる場合もございます。


【出場選手33名】
日比谷:大澤 雄司
日比谷:浪岡 葵
有楽町:棚町 渉
日比谷4号:玉野 拓弥
銀座コリドー:岩切 汐音
銀座コリドー:梶原 優大
銀座:齋藤 瑞樹
銀座:横山 和希
WAPIRITS:髙橋 健
GINZA欅:亀村 浩平
GINZA欅:秋月 瑛光
WHISKY-S2:石川 工
WHISKY-S2:平井 勇気
B.E.HOUSE:柴野 秀一
B.E.HOUSE:土門 桃里
SAKE HALL:見澤 直哉
SAKE HALL:中山 孔助
SAKE HALL:山田 裕典
THE日比谷BAR:前田 祥克
渋谷本店:間野 匤平
渋谷本店:小林 航大
渋谷道玄坂:丸山 拓哉
新宿:篠田 貴広
新宿:篠原 純
新宿東口:鈴木 昌也
新宿西口:工藤 太輝
四谷:鈴木 健二
神保町:下田 隆生
池袋:大峯 卓巳
三田:筒井 順也
WHISKY-S3:小笠原 架奈
WHISKY-S3:小浜 彰人
TRY BAR:万波 史弥