日比谷Ｂａｒスタッフがスコットランドに赴き、蒸留所を巡り、大地、空気、人々の心に触れ、私たちの情熱を注ぎ込んだ「オリジナルウイスキー」が誕生いたしました。
ボウモア、グレンギリー、オーヘントッシャンの３種類のモルトをブレンドした世界初のヴァッテド・モルトウイスキーです。
（完売致しました、ありがとうございます。）
初代の情熱を受け継ぎ、山梨県白州の蒸留所を訪ね水にこだわったブレンデッド・ウイスキーが誕生しました。
このウイスキーの為にだけ用意された樽からバッティング、ブレンドされたモルトをふんだんに使ったウイスキーです。
世界でたったひとつのジン・・・
世界中で飲まれているカクテル王のベースにはジンが欠かせません。ジントニック、マティーニ、ギムレット・・・など、私たち日比谷Barはジンカクテルに対する「想い」「こだわり」を追求して、とうとう自分たちのジンをつくる運びとなりました。
「旨いジンをつくりたい！」とこだわり抜き、そして世界にたった一種類の私たちだけのスピリッツが完成しました。
夢は飛躍します。
「日頃からウイスキーは飲まれますか？」
「いいえ」とお答えの全てのお客様に！ オリジナルウイスキー第３弾が誕生しました。キンキンに冷やしてカクテルベースとしてお楽しみ下さい。もし、このウイスキーを使ったカクテルを飲んで「ウイスキーって美味しい！」と思って頂ければ、私達にとってそれ以上の喜びはありません。
「世界中のウイスキーの為のウイスキー」です。
オリジナルジンソニックにこだわり早６年。 たくさんの方々に愛されたGIN SONIC・・・。
オリジナルジンの進化。 No1からNo2へ、
ジュニパーベリーのみに頼らない柑橘系のフレーバーが心地よく、 リコリスの甘味が全体を包み込みます。 ストレートでもカクテルでも楽しめる味わいです。
