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４月２３日（日）　曇
タイトル一期一夜　ペンネームpukutaさん
＞東京に来られたときは是非！

一期一会とは使い古された言葉だけれど
３月から４月にかけての出会いと別れの時期には
そんな先人の言葉が身にしみることがある。
昨日会えた人に今日会えるとは限らない。。
今日会えた人に明日会えるとは限らない。。

月に一度の出張は４月２０日。
折を見て伺った新宿１号店の顔ぶれは少し違う。
出迎えいただいたのは新宿のリーダー宮下さん。
カウンターに構えていた新宿のアイドル内堀さん。
キッチンには新宿の気まぐれパテシエ大虎さん。

聞くところによると異動で人が入れ替わったとか。。
山神さんが辞められたとか
長野さんが２号店へ異動された（寂）とか。
江川さんが連休を取っているけれど
多分家で寝てる（笑）とか。。
斉藤さんは今日休みで
多分どこかで飲んでる（失笑）とか。。
野倉さんも入り、女性が３人になって
女性勢力が強まっている（怯）とか。。

カウンターでマーゲントロプフェンのカクテルを
いただきながら、
芳賀さんとそんなこんなの話をしていると
長野さんがみえて、少しお話できた。
芳賀さんが連絡してくれたのか、
２号店からわざわざ来てくれたようで
少し恐縮したけれどとても嬉しかった。

土曜には皆さん出てみえるとのことだったので、
４月２２日に再訪して、大繁盛で忙しくする
皆さんに挨拶しておいた。
斉藤さんにお薦めを聴いたら
２ヶ月前と同じようにヒプモーニを薦めてくれた♪
変わらないこだわりが素敵です。。♪

さて、実は毎月恒例の東京出張はこれで最後。
これからは不定期になりますが、
仕事以外でも機会見つけて
お邪魔したいと思っています。
またの機会まで　皆さん御機嫌よう♪

「一期一会」
茶会に臨む際には、その機会は一生に一度のものと心得て、
主客ともに互いに誠意を尽くす、の意

４月９日（日）　晴れ
タイトルすれちがい　ペンネームモルトの探求者さん
＞次回はビンゴで・・・

有楽町のある電気屋さんでNINTENDO DSを購入し自慢しようと銀座8号店に金沢土産を片手にいったら今日は久保田さんはお休みでした。それならと銀座9号にいったら治田さんもお休みでした。
2人にふられた私は有楽町店の木下さんか銀座6号の吉田さんかで悩んでました。
銀座9号の畠山さん情報によると見澤さんが銀座6号にいるかもしれないとのこと。じゃあ銀座6号にしようと思いいってみたら吉田さんとお初におめにかかる女性スタッフさん（吉川さん）。
見澤さんいないし・・・。
でもまぁ新しいモルトもはいったとのことで吉田ストーリで遊んできました。というか遊ばれました（笑）すでに閉鎖してしまった蒸留所のモルトを集めるのが吉田さんの好みらしく、珍しいモルトを
堪能させていただきました。
＞久保田さん、治田さん、木下さん
GWの帰省時にはお会いできることを楽しみにしてます。（吉田さんには出勤チェックをしたらといわれましたがストーカーみたいなのでそれはしません。）

３月２４日（金）　くもり
タイトルひとり　ペンネームmizoぱんさん
＞いつでも遊びに来てください

いつもは相方がいてたまに行くお店だったのですが今日は初の独りでもお店訪問でした。。。（SHIBUYA 2nd)
ほとんど相方とヘベレケデ飲んで帰る私たちをなんとメンバーカードを提出（仕事っぽい？）してから・・・
吉田店長に『○○さんとよくジンをお飲みになりますよね』
あらら・・カウンターに座ることもなく、一ヶ月に一回行くか行かない私たちを覚えてるとは侮れない店長。。。気に入りました
今日は相場さん、小峰さん酔っ払いの相手をしていただいてありがとうございます。
相場さんのひとりで行く飲み屋の話このおばちゃんに新鮮な衝撃がありました。
なんて、気軽に女性一人でも行けるお店は大切にしていきたい☆
今日は飲みすぎで自分の気にいったことだけを羅列してるのでヤサグレ女が居る店と思わないでください。
素敵に軽く飲めるお店を大切にしたい。。。。

３月２０日（月）　晴れ
タイトルおひさしゅうございます　ペンネームぐれねこさん
＞お久し振りです！

つい先日の３月16日、渋谷に行く機会があり珍しく渋谷２号店におじゃましました。
知ってる人がいなかったらどうしようと思いつつエレベーターを上がり、ドアを開けたら・・・
よかった！裕紀さんがいてくれて（＞＜）久しぶりの再会にテンションも上がり気味（笑）
しばらくして化粧室に行って、出てきたら・・・
あっ！、松波さんだっ！思わずハグしてしまいました。
相変わらずうるさくてすみませんでした。
短い時間でしたが、ファイトクラブにM-30rain、ポートエレンなどなど・・・
ごちそうさまでした。次回はぜひ渋谷３号店に！
相変わらずうるさいんですが、懲りずによろしくお願いします。
では・・・

３月１７日（金）　晴れ
タイトル皆勤賞だよ～ん　ペンネーム一杯だけのおっさんさん
＞毎晩お待ちしております

いや、お疲れ様です。今、千葉の家につきました。午前零時です。またまた登場の四谷店大好きな一杯だけのおっさんです。今週、なんと月曜日から本日の金曜日まで毎日お店にいきました。月曜日はいつもの相方と壮行会の打ち合わせ目的、火曜日は接待の帰りに一人で、水曜日は総勢１３名の壮行会の開催、木曜日は壮行会の自分の反省会（このときは1杯だけ）、金曜日はいつもの相方と６時前からの飲み会（最後にショットガンで）というスケジュールでした。
なぜか、引き寄せらせる四谷店最高だね。従業員たちのみんなが本当におもしろいし、あの気配りは最高だと思うよ。
水曜日の壮行会のときは、田中店長が休暇なのに、高梨ちゃんがほんと、よくやってくれました。みんなほんとに楽しかった、いい店だったっていってくれました。特に、打ち合わせどおり、壮行会の対象である２人の大好きな特別なカクテルの名前までつけてくれて、２人は感動していましたよ。そのため、１人は酔いつぶれていましたが・・・今本ちゃんや、ヘルプの宮脇ちゃんにも大変お世話になって、本当にありがとうございました。料理も最高においしかったです。でも、やっぱ、お酒が最高かなあ・・・
田中店長がいなくても、高梨ちゃんがお店を回している姿は、将来を感じさせてくれました。それに、次の２次会のお店を選んで困っているときに、すぐに教えてくれて、その店に、高梨ちゃんが御礼の挨拶をわざわざきてくれて、ほんとに感動したよ。友人たちも、びっくりして、いい店を知ってるなあっていってくれました。（ごめんね。生意気なこといって）
本日は、５日間めにして、こんなおっさんが疲れているのをみて、何気なく、今本ちゃんが、お絞りを首にまくことを教えてくれて最高だったよ。今日は、ほんと忙しかったのに、そんな、気配りがたまらなく毎日通ってしまうんだよね。ほんと。藤谷美和子（ニックネーム）も、今日、じっくり話してみて面白い人材だね。ほんと。遠藤ちゃんは、これから苦しいと思うけど、何事もスマイル、スマイルでがんばってね。大丈夫よ。スマイルです。
田中ちゃんは、幸せだなあ。。いい人材をもって。しっかり人材育成しているんだと思うと、見習うことが多いです。お店も今週は、本当に忙しい状況だったけど、よくがんばっていると思って、自分は元気をもらっています。少し不健康になっているかもしれないけど。
どうせ、田中ちゃんは、よっぱらってこのメールを書いていると思っていると思うけど、そのとおり。正解です。
あんまり、いいことばかり書くのは、ここでやめておきます。元バブル世代のDISCOの従業員として、化粧室の流しのところに、お絞りがおいてあるといいかも。おっさんもきれい好きなので、ついつい、流しの周りの水や鏡の水のしずくが気になってしまいました（笑）まあ、このことは適当に聞き流してくださいな。じゃあ、また、来週、月曜日から出勤させていただきます。（笑）

３月１５日（水）　晴れ
タイトル四半世紀分の１晩♪　ペンネームpukutaさん
＞これからも宜しくお願い致します

私がおよそ２歳の頃の話。一組の男女が共に歩みを始める。時は流れて四半世紀。。彼らの迎えた１つの節目に８０万もの人が集散する大都市の１つのバーで居合わせることができた。。
出張での会議の後、東京の知り合いと立ち寄った１ヶ月ぶりの新宿1号店。
カウンターに座ると芳賀さんから「少し驚かせてしまうかもしれません」とひそひそと頭出しをいただく。。
始まったのは　私の座っていたカウンター席のちょうど後ろの席に連れ添う一組の夫婦の”結婚２５周年のお祝い”presented by日比谷バー新宿1号店。。
夫婦どちらにも教えていないというこのサプライズイベント。。少し緊張気味の江川さんのＭＣに始まり忌野清志郎（だったと思う）のＢＧＭにのせて運ばれたお祝いのプレゼント　キャンドルケーキ（？）を前に仲良く記念撮影へ。。
少し照れていた奥さんも可愛らしかったし旦那さんの満面の笑みが印象的だった。
幸せそうなご夫婦をほほえましく、少しうらやましく思いながら。。
私の頭の中は「キャンドルケーキにみえるがあれはチーズのようだ。。
チーズの前で“はい、チーズ！”という一級の洒落なのかもしれない。
良いシーンだから敢えて突っ込まないけれど。
そうだとしたら　考えたのは長野さんに違いない。。」
などと要らないことでいっぱいだった。
私と連れ立ってきた東京の知り合いは良い時間に居られたと嬉しそうだった。
素直に感動できない自分を後で少し反省した。少し長居してしまって申し訳なかったけれど
とても楽しい時間を過ごせました♪２度目の、しかも1ヶ月ぶりの来店にも関わらず憶えていてくださった皆さん。とても嬉しかったです♪
新しいユニフォーム皆さんとてもお似合いでした♪
新しいヘアスタイル。長野さんとてもお似合いでした♪
また機会があれば伺いたいと思います♪リニューアル後。。大変かと思いますが頑張ってください。

３月５日（日）　晴れ
タイトル誕生日おめでとう。いつもお世話になってます　
ペンネーム一杯だけのおっさんさん
＞いつもありがとうございます！

いつもお世話になってます。四谷店の管理人の一杯だけのおっさんです。週に２回は、開店と同時に、お店にいっては、たくさん、わがままといって、店の雰囲気を悪くするおっさんです。田中ちゃん、高梨ちゃん、今本ちゃんには、ほんといつもお世話になってます。いや、僕が、楽しい話題を提供していると思っているんですけどあ・・この間は、佐賀県人の島田ちゃんもいたなあ・・・。
そうそう、今本様、お誕生日おめでとうございました。ほんと、同じ長崎人として、「わいもいい年になったとさね・・・」（長崎弁）と思いました。今年もいい年になりますように祈ってます。
あと、スパゲティーはいいよ。やっぱり、僕のようなおっさんは最初から四谷店に行くので、腹ごしらえ、いや健康のためにいいメニューです。２種類くらい選べるといいなあ。・・・高梨ちゃんたち作成のウイスキーはいけるよ。おっさんは、あまりウイスキーは好きではなかったけど、あのウイスキーにソーダでミスト、レモンは最高だと思うよ。それで、先週金曜日は、７～８杯飲んで死んでしまったけど。女性には、オレンジスライスは飲みやすいですよね。ウイスキーバックにして、オレンジスライスっていいかもね。（偉そうに言ってしまった）でも、あのポスターは高梨ちゃんはイケメンで写りすぎているよ。どうも、トイレであのポスターをみると、落書きをしたくなる。高梨ちゃんは、長州小力という説もあるけど、やっぱ、日本代表のDFの中沢って感じだよね。田中ちゃんは、やっぱ、ジャニーズ系だ。あの笑顔にいつも、だまされるね。でも、こんなおっさんの健康に気を使って、マティー二ロックを頼むと必ず「いいんですか？」って確認してくれるもんね。そうすると、やっぱ、強いからいつものってなってしまう。
そうそう、最後に、この間、おっさんといつもの相方と電話して飲みにいったとき、いつもの席に、割り箸に名前が書いてあって、リザーブされていたのは最高に笑えたし、すごいサービスであったと関心したんだよ。（今、思い出した）。さすが、田中店長のお店ですね。おっさんも、いろんなバーや、日比谷バーも知っているけど四谷店は最高だなあ。・・また、来週も、再来週も、・・・ずーと、おっさんが東京にいれば、一人で通いたい最高のお店です。

３月４日（土）　はれ
タイトルモルト三昧　　ペンネームモルトの探求者さん
＞次回は花見酒で・・・

久しぶりに東京に帰省しました。とはいっても月一で帰省してますが。
新宿で学生時代の友人たちとの飲み会のあと銀座６号店で吉田さんに遊んでもらいました。「新しいモルトがありますよ～♪」という誘い文句にやられました。しかし、日比谷BARの３代目のウィスキーを飲みたかったので飲みました。そのあとは、吉田さんのストーリーにしたがって、おつまみをいただきながらいろいろと楽しませてもらえました。銀座９号店にも顔を出そうとしたのですが、あいにく貸切＆治田さんがお休みだったらしく行けませんでした。ということで、銀座８号店にシフトが偏りはじめた久保田さんに会いに行きました。髪を切られたとはうかがっていたのですが、とても素敵です。
また近いうちに遊びに行くので、木下さん、治田さん、見澤さん、今回お会いできなかったところに顔を出そうと思っています。モルトをそろえて待っててくださいね。

２月１７日（金）　雨
タイトル旅先一夜。。　ペンネームpukutaさん
＞「例のもの」で大丈夫ですよ！

定期の東京出張。。会議会場から宿泊ホテルへ行く途中、毎度気になっていた日比谷バー新宿1号店。。
ふらっとバーに立ち寄って、面白可笑しく話をしてお酒を飲んで。。なんて大人（？）の世界に憧れて、2・16にお邪魔しました♪
ひとりで初めてのバーに入ると、とたんに緊張してしまう私のような田舎者にとっては、各スタッフがそれぞれ個性を持っていて、余話に哲学にお薦めのカクテル等等語ってくれるバーというのはとても楽しくて居心地が良い♪
1号店のスタッフの方々は、皆が皆、如何にも個性的でした。。
芳賀さんお薦めのオリジナルジン・ソニック。。日比谷初心者向けなのでしょうか。。すっきりドライで美味しかったです♪
雨の中店外でお出迎えしていた斉藤さん。。スルーして店に入った挙句、酒豪扱いする失礼をしましたが。。
お薦めカクテル美味しかったです♪
ところで、お薦めカクテルを出してもらった時に長野さんから”早く飲まないと斉藤さんに飲まれてしまう”とアドバイスいただきましたが、本当？斉藤さんの出迎えを無視する失礼な客をとても温かく迎えて下さった江川さんありがとうございました。今度江川さんお薦めのカクテル教えてください♪
お薦めの名札は遠慮しますが。。眼鏡の奥が光る長野さん。。お薦めの新・愛の嵐 (/▽/) 。。来月からは「例のもの」に名前を変えておくよう芳賀さんに頼んでみてください。よろしくどうぞ♪
カウンターの隅に座って美味しいお酒のみながら本を読んだり話をしたりしてくつろいで♪
長居してすいませんでしたが、出張の疲れがとれました。。
ありがとうございました。。また機会見つけて寄らせてもらいます♪リニューアル頑張ってくださいね♪

２月４日（土）　晴れ
タイトル２月限定☆　ペンネームこにゃんさん
＞バレンタインもお楽しみに！

2月2日に四谷店に伺いました。早速おすすめカクテルを注文！何でも今月から、各店でオリジナルカクテルとオリジナル惣菜を出品するとか！もちろんオリジナルカクテルの『バレンタインdayキッス☆』を頂きました。1日3個限定で○○がついてくるとか…。○○が気になる方はお早めに（＾０＾）なんてね！そして、オリジナル惣菜の高梨君作『アボカドとみょうが合体サラダ！！』を注文。マジ美味しいです！！もう一皿いけます！グランドメニューに載せて欲しいくらいです！！ごちそうさまでしたm(_　_)m
今本さんにも久しぶりに会えていろんな話ができて楽しかったです。また伺います。
バレンタインには何があるのか…楽しみです！忙しくていけるかどうかわかりませんが…。
インフルエンザが流行ってますので皆さんお気をつけて！

１月３０日（月）　晴れ
タイトルご馳走様でした。　ペンネームEl Do-radoさん
＞お待ちしております。

年始当初から気管支炎等でダウンしていたので、昨晩が今年はじめての渋谷１号店。
後輩達が私の誕生日祝いと新年会を兼ねて１軒目は近くの焼き鳥やで。鍋と焼き鳥を食べつつ焼酎の杯を重ね・・・。
そして、恒例？の渋谷１号店へ。月曜日ということもあり、丁度席は空いていましたが、気がつくと満員。とてもラッキーでした。例によってエル・ド・ラドを丸い氷のロックでいただき、後藤さんのショートを満喫。レモンでつくったハートの飾りが私とは不釣合いだったので、後輩に写真までとられてしまいました。
今週、もう一度伺うかもしれませんが、よろしくお願いします。

１月２５日（水）　晴れ
タイトル美味しかったです　ペンネーム銀座のＩさん
＞いつもありがとうございます。

久しぶりに仕事が終わってから“Ｆ”にお邪魔しました。先日スタンプが埋まりましたので、女将と町田さんが合羽橋の「宝箱」から見つけてきた素敵なグラスをプレゼントしていただきました。
眺めていても飽きないデザインが気に入りましたし、とても嬉しかったです。選んでいただいたお二人の苦労話を肴にして、このグラスで頂いた富士山麓は格別でした。
お気に入りのグラスがお店の奥にしまわれないよう、ちょくちょく顔を出しますので、これからもヨロシクお願いします。
追伸：２月１日お邪魔できるよう頑張ります！

１月２５日（水）　晴れ
タイトルゴージャスな世界へようこそ　ペンネームＬｕｎａさん
＞編み物ＯＫです。

ＴＨＥ　ＧＲＡＮＤ　ＢＡＲのオープン、おめでとうございます。早速、お邪魔した食いしん坊です。扉を開けると、ドレープいっぱいのカーテンに煌めくシャンデリア、赤い椅子、そして美女＆イケメンスタッフのお出迎え。この時点で、すでに気を失いそうになりましたが、ここで倒れては、お料理が食べられません。カウンターに座り、じっくり考えつつオーダー。シャンパンカクテルは、どれも珍しく、美味しいですね。
燻り鹿肉のカルパッチョ→鹿肉は初めてです。言われなければ鹿とは思わないくらいサッパリしています。エクストラヴァージンオイルとこんなに相性が良いなんて、目からウロコです。
ホタテのカルパッチョ＆ムール貝の荒塩マリネ→程良い酸味とやや強めのブラックペッパーが絶妙な味。特にシャンパンと白ワインがすいすい飲めそう。
白州蕎麦豆腐と水菜のサラダ→蕎麦豆腐とドレッシングのハーモニーが素晴らしく、「のぞみ」並の速さで胃袋に落ちていきました。
炙りアボガドと鮪のソテー・バルサミコＷＡＳＡＢＩソース→アボガドを炙るとこんなに出世するのですね。確実に味がランクアップします。鮪があっさりしているので、満腹でも入ります。
ツブ貝と男爵芋のガーリックココット焼き＆白身魚のポワレ・ポルチーニソース＆ラム肉のソテー・黒酢味噌ソース→この３品はカリカリバケットと共に是非！ガーリックバター、ポルチーニソース、黒酢味噌ソース、どれも残すには、あまりにも忍びない、食通をも唸らせるであろう出来映えです。バケットは毎日ご用意下さいね、長谷川さん！
オリジナルチョコレート→ブランデーを使った贅沢なチョコレートです。楽園の乙女が舞い降りてきそうな味に、私は思わず椅子でジャンピング。バレンタインデーのチョコは、これにしたいくらいです。残念ながらテイクアウト不可。（涙）
次回はスペシャル・ジャズ・ライブの日に伺います。生演奏を聞きながらグラスを傾けるなんて、セレブみたい☆うっとり。
追伸　カウンターで編み物しながら、お酒を飲んでも構いませんか？ニットカフェならぬニットバーになってしまうかしら・・・。

１月２１日（土）　雪
タイトル日比谷バーはしご　ペンネーム一杯だけのおっさんさん
＞お土産話し満載でお待ちしてます。

日比谷バーに最初に行ったのは、銀座８号店。ふらりとチラシをもらって立ち寄ってしまいました。そこで、平沢店長の店で、久保田さんはいなかったけど、三浦さん、田所さんと楽しく会話して一杯だけと思ってたけど、たくさん飲んでしまいました。そのあと、いつも通ってる四谷店をみつけて、田中店長、高梨ちゃん、今本ちゃんに会いました。一杯だけで帰ろうと思っているのに、とっても楽しく飲ませてもらって、殆ど毎週のようにハマッテしまっています。あ、小手森さんは渋い。なんか、とっても、いごこちのいい店です。最高。昨日は、銀座８号店、四谷店をはしごしてしまった。バカなおっさんです。家は千葉なのに。今日は、四谷店の皆さん、この大雪のなか、京都までいって、帰ってこれたかなあと思ってます。
あああ。。でも、四谷店最高です。いつまでも、スタッフが変わらないといいなあ・・・

１月１５日（日）　曇り/雨
タイトルお疲れ様です　ペンネーム柚子さん
＞今後とも宜しくお願い致します。

新宿２号店の前田さんファイナルの日に、ゆっくり伺えて良かったです。なんだか居なくなるというのが実感わかないです…。寂しくなりますが、新宿２号店に気まぐれに伺います（笑）またイベントの際、お会いできる事を楽しみにしていますね！

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