『日比谷Bar銀座2号コリドー店より2月のおすすめ』
こんにちは。コリドーの燻師石川です。
コリドー店のバックバーには記念すべき創業日が記されているのですが、創業日は2002.2.14…
なんと、今年が10周年なんですね＼(^o^)／
10年前、自分は何をしていたかを思い出してみました。
新宿4号店の厨房にいました。まだカウンターには立たせてもらえず、恐い先輩方の下で修行してました。
やっと入ったカウンター。テキーラサンライズを作らせてもらったら、『こんなんじゃダメだ！出ろ(￣^￣)』と一杯で退場させられたのを今でもはっきりと覚えています。
10年経った今、私はスタッフが作るテキーラサンライズに対して同じことをしていました。
不思議なもんですね。当時はあんな先輩にはなりたくないって思ってたのに…
そんな物思いにふける今日この頃。
皆さま、10年前は何をされてましたか…
というわけで、コリドー店では10周年を記念した特別プランを開催。
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