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ダイニング TIME おすすめ ドリンクメニュー (17:00〜20:30)
VERMOUTH STYLE 〜 ヴェルモット・スタイル 〜
VERMOUTH(ヴェルモット)とは白ワインを主体とし、数種類のハーブを配合して作られるお酒です。主に食前、食中酒として飲まれるほか、カクテルの材料として多く使われています。THE GRAND BARではヴェルモット世界シェアNo.1の「チンザノ」をトニックウォーターとソーダをハーフ&ハーフにし、レモンピールを降りかけた、爽やかで爽快な「ヴェルモットスタイル」に仕上げました。お食事を邪魔しないのはもちろん、引き立てます!是非、お試し下さい。
ヴェルモット・ソニック
ドライ(辛口)、ロッソ(甘口)、オランチョ(フルーティー)の3種類のテイストを用意いたしました。
\630
ヴェルモット・カクテル
ヴェルモットと使ったカクテルを更に飲みやすく、お食事のお供としてアレンジしてみました。
\680〜
ヴェルモット・ロック
ワインのように気軽に楽しんでください。
\630〜
*上記メニューは、ほんの一部です。
ダイニング TIME ドリンクメニュー (17:00〜20:30)
Cold Dishes 〜冷菜〜
燻り鹿肉のカルパッチョ
岩田さん家のハーブオイルで
日比谷BAR WHISK−Sの自家製燻製と岩田さん家のオーガニックハーブがマリアージュ!
\780
自家製 鶏のレバーディップ 焼き立てパケットで…
気軽に一皿!お酒に一皿!前菜で一皿!楽しみ方色々。。。
\680
ハーブとオリーブのサーモンマリネ
洋酒にもってこいのハーブです。新鮮なサーモンに良く合う!
\680
鯛とオクラの薔薇仕立て 梅酢ソース
薔薇の花言葉は「愛・恋・美」。…ロマンチックに美味しいですよ。
\730
ムール貝の白ワイン蒸し 荒塩マリネ
築地直送の新鮮ムール貝!サッパリッな一品です。
\580
チーズのお豆腐風 ココット仕立て
マスカルポーネと生クリームがお酒をすすめちゃいますっ。焼き立てバケットで楽しんでください!
\630
Salad 〜サラダ〜
THE GRAND BAR のニース風サラダ
具沢山なこちらは当店でも大人気なんです。
\680
ほうれん草とベーコンのサラダ
鉄分(Fe)を多く含むほうれん草。田町で栄養補給しちゃってください!
\680
シーザースサラダ 半熟玉子とからめて
とろ〜り半熟玉子が隠れています。見つけたら良く絡めてくださいね!
\730
Hot Vegetable Dishes 〜温かい野菜〜
季節野菜のあったかキッシュ
季節野菜をチーズと玉子を使って焼き上げたフランスの伝統的な惣菜
\580
アンチョビポテト パルミジャーノ・レジャーノ
アンチョビとチーズの香りがたまりません!
\580
グリル野菜のバーニャカウダソース
新鮮なお野菜を温かく食べたい!そんなあなたに…
\860
ガーリックポテト バジルパンチ
止められませんよ!絶対に!
\680
Hot Fish Dishes 〜温かい魚介〜
タコのガルシア風
あぁ…このガーリック風味がたまりませんっ!タコがビックリしています!
\600
アスパラガスとオイルサーディンのオーブン焼き
これは洋酒に合う!バーテンダーおすすめのあつあつな逸品です。
\730
オリジナル フィッシュ&チップス
アイリッシュパブ・スコティッシュパブの定番アイテム!
\630
タラバガニのクリームコロッケ
創業以来から続く伝統の一品。とってもあつあつなコロッケです。
\630
白身魚のポワレ ブイヤベースのソースで
魚介の旨味を凝縮させたこちらのソースはどんなお魚にだってベリーマッチ!
\780
カジキマグロのソテー オニオン&バルサミコソース
しっかり焼き上げた一品を、香り高いソースでどうぞ…
\740
Meat Dishes 〜お肉料理〜
オリジナルシェパーズパイ
ミートソースの上にマッシュポテトをた〜ぷりとのせてオーブンで焼き上げました。
\630
若鶏モモ肉のコンフィ トマトとバジルのソース
6時間オーブンで煮込んで仕上げたお肉をフレッシュトマトのソースでお召し上がり下さい!
\860
ローストビーフ マディラWASABIソース
直火焼で仕上げたお肉をマディラワインと山葵の風味でどうぞ。
\890
チキンカツレツ オリーブのアラビアータソース
ボリュームたっぷりジューシーカツレツですっ。トマトソースが良く合うんですっ
\760
Pasta & Pizza 〜パスタ&ピッツァ〜
エビとアスパラのアメリケーヌソース
エビの風味とクリーミーなソースが食欲をそそります!
\950
本日のパスタ
スタッフまでお尋ね下さいっ!
\900〜
ピッツァ マルゲリータ
ピッツァ の定番を日比谷Bar風に!
\890
本日のピッツァ
こちらもスタッフまでお尋ね下さいっ!
\890〜
BAR TIME ドリンクメニュー (20:30〜23:30)
BRUT STYLE
FRUIT BRUT 〜 フルーツブリュット 〜
BRUTには「辛口の」のほかに「生の」「そのままの」などの意味があります。スパークリングワ インなどに自然の甘みをギュッと凍らせたフルーツたち、だから『FRUIT BRUT』。ダイニン グの始まりはBRUTで決まりです!
\777〜
CHAMPAGNE
ランソン ブラックブリュット グラス
\1,470
ランソン ブラックブリュット ボトル
\9,800
ヴーヴクリコ イエローラベル ボトル
\10,500
ドン・ペリニヨン ブラン ボトル
\31,500
CHAMPAGNE COCKTAIL
プレミアム キールロワイヤル
プレミアム化し酢リキュールとフレッシュカシスを英国王室御用達「ランソン」で美味しく、香り高く仕上げました。
\1,480
ピンクパッション ブリュット
ブラッドオレンジのプレミアムリキュールとランソンのマリアージュです。弾けるような香りと美しい色が心を癒します。
\1,360
ランソンライバック
辛口のジンジャーエールとフレッシュライムでお楽しみください。爽快な切れ味が自慢です。
\1,260
シャンパーニュ チャイナ
あのライチを使ったチャイナブルーです。シャンパンと組み合わせるとこんな大人の楽しみ方が・・・お食事にも良く合います。
\1,360
COCKTAIL
日比谷Barオリジナルジンソニック
¥888
リープ・ザ・ウイスキー
¥945
モスコミュール
¥899
ソルクバーノ
¥937
シンガポールスリング
¥999
ソルティードッグ
¥937
スクリュードライバー
¥937
シーブリーズ
¥985
カンパリソーダ
¥899
スプモーニ
¥937
チャイナブルー
¥985
マティーニ
¥1,092
ホワイトレディ
¥992
バラライカ
¥992
XYZ
¥992
マルガリータ
¥1,092
マンハッタン
¥1,092
サイドカー
¥1,190
OTHER
ウイスキー各種
¥899〜
グラスワイン(赤・白)
¥735〜
ザ・プレミアム・モルツ
¥680
*上記メニューは、ほんの一部です。
BAR TIME フードメニュー (20:30〜23:30)
BARTENDER'S CHOICE
グリル野菜のバーニャカウダソース
新鮮なお野菜を温かく食べたい!そんなあなたに…
\860
イベリコチョリソーと生ハムの盛り合わせ
噛めば噛むほど味が出てくるプレミアムポーク「イベリコ」。人気者の生ハムと一緒にカクテルのお供を致します。
\1,370
チーズの盛合わせ 自慢のパンと共に
5種類盛り合わせました。ワインはもちろん、フルーティーなカクテルにも。何でも合うチーズ達です。
\1,370
オイルサーディンとアスパラガスのオーブン焼き
これは洋酒に合う!バーテンダーおすすめのあつあつな逸品です。
\730
ローストビーフ マディラWASABIソース
直火焼で仕上げたお肉をマディラワインと山葵の風味でどうぞ。
\890
JUST MATCH
彩り野菜スティック 特製お味噌ディップ
10種類以上の材料を使用した自慢の特製味噌でお召し上がりください。
\899
チーズの盛合わせ 自慢のパンと共に
5種類盛り合わせました。ワインはもちろん、フルーティーなカクテルにも。何でも合うチーズ達です。
\1,370
ガーリックポテト バジルパンチ
くるくるポテトをしっかり味で!…止められません。。。
\728
オリーブの盛合わせ
ジンソニックなどすっきりカクテルにはもってこいのおつまみです。たまにマティーニの中に居たりします…
\737
ピクルスの盛合わせ
色々なお野菜を自家製で漬け込みました。さっぱりとしたおつまみにどうぞ。
\737
レーズンバター バケット添え
ほんの〜り甘い大人のバター。ウイスキーやブランデー、ワインにベリーマッチです。
\767
BAR SNACK
お野菜のチップス
カボチャにニンジン、れんこんにお芋などなどお野菜をよりお酒に合うようにチップスにしました。
\680
チョコレート盛合わせ
ワインによし、カクテルによし、ウイスキーにも好し。実はオールランドプレイヤーです。
\840
ミックスナッツ
ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンド、ジャイアントコーン。決してお邪魔はいたしませんから…お側において下さい。(ナッツ一同)
\740
*価格には消費税が含まれております。
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