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　　ダイニング TIME　おすすめ ドリンクメニュー　（17:00〜20:30）
  VERMOUTH STYLE 〜 ヴェルモット・スタイル 〜VERMOUTH STYLE 　　〜 ヴェルモット・スタイル 〜　　
VERMOUTH（ヴェルモット）とは白ワインを主体とし、数種類のハーブを配合して作られるお酒です。主に食前、食中酒として飲まれるほか、カクテルの材料として多く使われています。THE GRAND BARではヴェルモット世界シェアNo.1の「チンザノ」をトニックウォーターとソーダをハーフ＆ハーフにし、レモンピールを降りかけた、爽やかで爽快な「ヴェルモットスタイル」に仕上げました。お食事を邪魔しないのはもちろん、引き立てます！是非、お試し下さい。
  ヴェルモット・ソニック
ドライ（辛口）、ロッソ（甘口）、オランチョ（フルーティー）の3種類のテイストを用意いたしました。
\630
  ヴェルモット・カクテル
ヴェルモットと使ったカクテルを更に飲みやすく、お食事のお供としてアレンジしてみました。
\680〜
  ヴェルモット・ロック
ワインのように気軽に楽しんでください。
\630〜
  ＊上記メニューは、ほんの一部です。  

　　ダイニング TIME ドリンクメニュー　（17:00〜20:30）
Cold Dishes 　〜冷菜〜
燻り鹿肉のカルパッチョ 燻り鹿肉のカルパッチョ
岩田さん家のハーブオイルで
日比谷ＢＡＲ　ＷＨＩＳＫ−Ｓの自家製燻製と岩田さん家のオーガニックハーブがマリアージュ！
\780
自家製 鶏のレバーディップ 焼き立てパケットで… 自家製 鶏のレバーディップ 焼き立てパケットで…
気軽に一皿！お酒に一皿！前菜で一皿！楽しみ方色々。。。
\680
ハーブとオリーブのサーモンマリネ ハーブとオリーブのサーモンマリネ
洋酒にもってこいのハーブです。新鮮なサーモンに良く合う！
\680
鯛とオクラの薔薇仕立て 梅酢ソース 鯛とオクラの薔薇仕立て 梅酢ソース
薔薇の花言葉は「愛・恋・美」。…ロマンチックに美味しいですよ。
\730
ムール貝の白ワイン蒸し 荒塩マリネ ムール貝の白ワイン蒸し 荒塩マリネ
築地直送の新鮮ムール貝！サッパリッな一品です。
\580
チーズのお豆腐風 ココット仕立て チーズのお豆腐風 ココット仕立て
マスカルポーネと生クリームがお酒をすすめちゃいますっ。焼き立てバケットで楽しんでください！
\630
Salad　 〜サラダ〜  
DININGのニース風サラダ THE GRAND BAR のニース風サラダ
具沢山なこちらは当店でも大人気なんです。
\680
ほうれん草とベーコンのサラダ ほうれん草とベーコンのサラダ
鉄分（Fe）を多く含むほうれん草。田町で栄養補給しちゃってください！
\680
シーザースサラダ 半熟玉子とからめて シーザースサラダ 半熟玉子とからめて
とろ〜り半熟玉子が隠れています。見つけたら良く絡めてくださいね！
\730
Hot Vegetable Dishes 　〜温かい野菜〜
季節野菜のあったかキッシュ 季節野菜のあったかキッシュ
季節野菜をチーズと玉子を使って焼き上げたフランスの伝統的な惣菜
\580
アンチョビポテト パルミジャーノ・レジャーノ アンチョビポテト パルミジャーノ・レジャーノ
アンチョビとチーズの香りがたまりません！
\580
グリル野菜のバーニャカウダソース グリル野菜のバーニャカウダソース
新鮮なお野菜を温かく食べたい！そんなあなたに…
\860
ガーリックポテト バジルパンチ ガーリックポテト バジルパンチ
止められませんよ！絶対に！
\680
Hot Fish Dishes 　〜温かい魚介〜  
タコのガルシア風 タコのガルシア風
あぁ…このガーリック風味がたまりませんっ！タコがビックリしています！
\600
アスパラガスとオイルサーディンのオーブン焼き アスパラガスとオイルサーディンのオーブン焼き
これは洋酒に合う！バーテンダーおすすめのあつあつな逸品です。
\730
オリジナル フィッシュ＆チップス オリジナル フィッシュ＆チップス
アイリッシュパブ・スコティッシュパブの定番アイテム！
\630
タラバガニのクリームコロッケ タラバガニのクリームコロッケ
創業以来から続く伝統の一品。とってもあつあつなコロッケです。
\630
白身魚のポワレ ブイヤベースのソースで 白身魚のポワレ ブイヤベースのソースで
魚介の旨味を凝縮させたこちらのソースはどんなお魚にだってベリーマッチ！
\780
カジキマグロのソテー　オニオン＆バルサミコソース カジキマグロのソテー　オニオン＆バルサミコソース
しっかり焼き上げた一品を、香り高いソースでどうぞ…
\740
Meat Dishes 　〜お肉料理〜
DININGオリジナルシェパーズパイ オリジナルシェパーズパイ
ミートソースの上にマッシュポテトをた〜ぷりとのせてオーブンで焼き上げました。
\630
若鶏モモ肉のコンフィ トマトとバジルのソース 若鶏モモ肉のコンフィ トマトとバジルのソース
6時間オーブンで煮込んで仕上げたお肉をフレッシュトマトのソースでお召し上がり下さい！
\860
ローストビーフ マディラWASABIソース ローストビーフ マディラWASABIソース
直火焼で仕上げたお肉をマディラワインと山葵の風味でどうぞ。
\890
チキンカツレツ オリーブのアラビアータソース チキンカツレツ オリーブのアラビアータソース
ボリュームたっぷりジューシーカツレツですっ。トマトソースが良く合うんですっ
\760
Pasta & Pizza 　〜パスタ＆ピッツァ〜  
エビとアスパラのアメリケーヌソース エビとアスパラのアメリケーヌソース
エビの風味とクリーミーなソースが食欲をそそります！
\950
本日のパスタ 本日のパスタ
スタッフまでお尋ね下さいっ！
\900〜
ピッツァ マルゲリータ ピッツァ マルゲリータ
ピッツァ の定番を日比谷Ｂａｒ風に！
\890
本日のピッツァ 本日のピッツァ
こちらもスタッフまでお尋ね下さいっ！
\890〜


 
　　BAR TIME　ドリンクメニュー　（20:30〜23:30）
BRUT STYLE  
FRUIT BRUT　　〜 フルーツブリュット 〜
BRUTには「辛口の」のほかに「生の」「そのままの」などの意味があります。スパークリングワ インなどに自然の甘みをギュッと凍らせたフルーツたち、だから『FRUIT BRUT』。ダイニン グの始まりはBRUTで決まりです！
\777〜
CHAMPAGNE  
ランソン　ブラックブリュット　グラス
\1,470
  ランソン　ブラックブリュット　ボトル
\9,800
  ヴーヴクリコ　イエローラベル　ボトル
\10,500
  ドン・ペリニヨン　ブラン　ボトル
\31,500
CHAMPAGNE COCKTAIL  
  プレミアム　キールロワイヤル
プレミアム化し酢リキュールとフレッシュカシスを英国王室御用達「ランソン」で美味しく、香り高く仕上げました。
\1,480
  ピンクパッション　ブリュット
ブラッドオレンジのプレミアムリキュールとランソンのマリアージュです。弾けるような香りと美しい色が心を癒します。
\1,360
  ランソンライバック
辛口のジンジャーエールとフレッシュライムでお楽しみください。爽快な切れ味が自慢です。
\1,260
  シャンパーニュ　チャイナ
あのライチを使ったチャイナブルーです。シャンパンと組み合わせるとこんな大人の楽しみ方が・・・お食事にも良く合います。
\1,360
COCKTAIL  
  日比谷Barオリジナルジンソニック
￥888
  リープ・ザ・ウイスキー
￥945
  モスコミュール
￥899
  ソルクバーノ
￥937
  シンガポールスリング
￥999
  ソルティードッグ
￥937
  スクリュードライバー
￥937
  シーブリーズ
￥985
  カンパリソーダ
￥899
  スプモーニ
￥937
  チャイナブルー
￥985
  マティーニ
￥1,092
  ホワイトレディ
￥992
  バラライカ
￥992
  ＸＹＺ
￥992
  マルガリータ
￥1,092
  マンハッタン
￥1,092
  サイドカー
￥1,190
OTHER  
  ウイスキー各種
￥899〜
  グラスワイン（赤・白）
￥735〜
  ザ・プレミアム・モルツ
￥680
  ＊上記メニューは、ほんの一部です。
　　BAR TIME フードメニュー　（20:30〜23:30）
BARTENDER'S CHOICE
グリル野菜のバーニャカウダソース グリル野菜のバーニャカウダソース
新鮮なお野菜を温かく食べたい！そんなあなたに…
\860
イベリコチョリソーと生ハムの盛合わせ イベリコチョリソーと生ハムの盛り合わせ
噛めば噛むほど味が出てくるプレミアムポーク「イベリコ」。人気者の生ハムと一緒にカクテルのお供を致します。
\1,370
  チーズの盛合わせ 自慢のパンと共に
5種類盛り合わせました。ワインはもちろん、フルーティーなカクテルにも。何でも合うチーズ達です。
\1,370
アスパラガスとオイルサーディンのオーブン焼き オイルサーディンとアスパラガスのオーブン焼き
これは洋酒に合う！バーテンダーおすすめのあつあつな逸品です。
\730
ローストビーフ マディラWASABIソース ローストビーフ マディラWASABIソース
直火焼で仕上げたお肉をマディラワインと山葵の風味でどうぞ。
\890
JUST MATCH  
彩り野菜スティック 特製お味噌ディップ 彩り野菜スティック 特製お味噌ディップ
10種類以上の材料を使用した自慢の特製味噌でお召し上がりください。
\899
  チーズの盛合わせ 自慢のパンと共に
5種類盛り合わせました。ワインはもちろん、フルーティーなカクテルにも。何でも合うチーズ達です。
\1,370
ガーリックポテト バジルパンチ ガーリックポテト バジルパンチ
くるくるポテトをしっかり味で！…止められません。。。
\728
  オリーブの盛合わせ
ジンソニックなどすっきりカクテルにはもってこいのおつまみです。たまにマティーニの中に居たりします…
\737
ピクルス盛り合わせ ピクルスの盛合わせ
色々なお野菜を自家製で漬け込みました。さっぱりとしたおつまみにどうぞ。
\737
  レーズンバター バケット添え
ほんの〜り甘い大人のバター。ウイスキーやブランデー、ワインにベリーマッチです。
\767
BAR SNACK  
お野菜のチップス お野菜のチップス
カボチャにニンジン、れんこんにお芋などなどお野菜をよりお酒に合うようにチップスにしました。
\680
  チョコレート盛合わせ
ワインによし、カクテルによし、ウイスキーにも好し。実はオールランドプレイヤーです。
\840
  ミックスナッツ
ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンド、ジャイアントコーン。決してお邪魔はいたしませんから…お側において下さい。（ナッツ一同）
\740
   
 
＊価格には消費税が含まれております。