日比谷Barの食卓；メニュー


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　　フードメニュー

前菜
	季節野菜のあったかキッシュ季節の旬野菜をチーズと玉子で仕上げました。フランスの伝統的なお惣菜です。	\680
	まろやか豆腐の冷製茶碗蒸しヘルシーに豆腐を使って、バジルソースで洋風に仕上げました。ひとつひとつ小さな器で蒸しますので食べやすく女性にも人気のアイテムです。	\360
	魚介のセビーチェ中南米を代表する根菜を「食卓風」にアレンジしてみました。さっぱりとどうぞ。	\830
	鯛とオクラの薔薇仕立て　梅酢ソーススパイシーなオニオンスライスと一緒に召し上がれ！	\780
	焼き茄子のカルパッチョ自家製ゆずジュレソースでお楽しみを・・・	\630
	生ハムとルッコラのシーザーサラダ定番シーザーサラダです。ボリュームもチーズもたっぷりで皆様で召し上がるのに適した一皿です。	\945
	彩り野菜のサラダ仕立てスティック状の新鮮な緑黄色野菜をマスタードソースでシャキシャキとシンプルにお楽しみ下さい。アスパラ、パプリカ、キュウリ、人参、ベビーコーン、ルッコラなどなど。見た目も鮮やかな一皿です。	\997
	鮮魚のアラビアータ季節のお魚でお楽しみ下さい。	\924
	かさごのオーブン焼き　ソースヴィエルジュ彩りの良いソースに少し酸味をきかせた一皿です。	\1,260
	鮪のほほ肉のソテー　和風ジンジャーソース脂ののった頬肉を日本の「味」でいかがでしょう？	\1,050
	豚角煮のパイ包み焼き中華？洋食？なかなか素敵なマッチングで美味しいメニューになりました。	\1,360
	若鶏もも肉のコンフィ　トマトとバジルのソース６時間煮込んだやわらかいお肉をフレッシュなソースで仕上げました。	\1,155
	本日のペンネ２種類のソースを用意いたしました。スタッフまでお尋ね下さい。	\1,050
	本日のアイス、シャーベットスタッフにお尋ね下さい。複数ございますので盛り合わせもご用意いたします。	\525～
	アフォガート	\735～
日比谷Barから大集合！
	砂肝と葱のピリ辛和え	\639
	海老とアボカドのタルタル仕立て　ワサビ風味	\780
	ソーセージの盛り合わせ	\1,298
	特製やわらかつくね	\745
	タラバガニのクリームコロッケ	\777
	トマトとバジルのピッツァ　マルゲリータ	\989
	ビール酵母でサクサクの　オリジナルフィッシュ＆チップス	\728

HIBIYA BAR WHISKY-S からはこちら
	燻り惣菜盛り合わせ	\1,620
BAR'S SNACK
	トルティアチップス　スパイシーなサルサディップ	\584
	フレッシュの状態で空輸したチーズの盛り合わせ	\1,370
	サーモンソフトジャーキー	\840
	ミックスナッツ	\740
	デザート	\649～

　　ドリンクメニュー

	日比谷Ｂａｒオリジナル　ジンソニック世界でもっとも愛飲されているジントニックにソーダを加えたキレのある「のどごし」とシトラスな「ライムの香り」をお楽しみください。	\888
	ロングカクテルメニューの他、お客様のお好みに応じてもお創りしております。いつものカクテルでベースを変えたり、名前は聞いたことあるけど・・・とかとか。スタッフまでお気軽にお申し付け下さい。	\899～
	ショートカクテル「冷やす技術ではなく混ぜる技術でおいしく冷やす」ショートカクテルはシェイク（振る）ステア（攪拌）で混ぜながら冷やしていくカクテル、氷の入ってないグラスに注ぐため、美味しさの寿命は短い（ショートタイム）一つ一つの動作が真剣勝負。	\992～
	日比谷バーオリジナルウイスキー第３弾ウイスキーを飲まれたことのない方に誕生したウイスキーです。カクテルにしてお楽しみください。	\840～
	日比谷バーオリジナルジン一杯の「ジンソニック」からこだわりが始まり、遂にオリジナルジンの誕生となりました。様々なカクテルのベースとしてお楽しみ下さい。	\888～
	シングルモルト	\992～
	バーボンウイスキー	\780～
	ビール・グラスワインギネスビール、ハイネケンダーク、ボトルワインもございます	\680～

＊価格には消費税が含まれております。