-----日比谷バー池袋１号店のBarlog-----

◆11月7日「早いもので・・・」◆

バーログをご覧の皆様こんばんは（＞＜）久々登場の稲生です！

もう早いものであっという間に11月になってしまいましたね（＞＜）
なんと、わたくし稲生池袋にきて1年が経ちました(^^)v
去年の今ごろは皆様に迎え入れてもらえるからハラハラしていたのですが、温かな皆様のおかげで、とても楽しく池袋になじめました！！
もう僕は池袋色一色ですm(__)m
本当に有り難うございます！
最近は川久保に負けじとカウンターにも入っております。
心を込めて作らさせていただきますので、是非遊びにきてください！
今月はカンパリフェアも行っています（＞＜）
あの苦味がくせになること間違いなしです！
僕は二日酔いの日はよくロックで飲んでいます・・・
是非ご賞味しに来てください(^^)v
PS、皆様寒くなってきたので体調には気を付けてくださいね！


◆10月2日「寒くなってくると」◆

暑い夏はビールがうまい！
ウイスキー？ハイボールっしょ！
シャンパンかき氷とかセレブすぎ！

…そんな季節も終わり、肌寒くなってくると、
ウイスキーで体を暖めたくなります。
体の中に暖炉の火が灯るように、
ゆっくりと体中に沁み渡る心地よいウイスキーの温もり．．．

最高の季節ですね！
いけいちカウンター通信vol.19！川久保です！

そんなウイスキーがおいしい季節の、「ウイスキーも是非」はシーバスリーガルです！
個人的な好みでは、18年のうまさが異常だと思います。。

シーバスのいいところは、そのチョコレートを想起させる"甘さ"にあるように思います。
去年シーバスを作っているブレンダー、colin scott氏にお会いした際も、
チョコレートとのマリアージュ（ウイスキーとチョコを一緒に食べることです）を勧められました。
原酒のストラスアイラ対応の甘めのミルクチョコ、
ラフロイグ対応のビターチョコ、
様々な種類のチョコと合わせると、
シーバスも様々な顔を見せてくれてすごく興味深かったです。

そんなcolin氏のおススメの飲み方は、

「ストレートに少し水を加えて自分の好みの度数で飲む！」

だそうです。
僕は水とウイスキーが半々より、少しウイスキーが多いくらいが
一番シーバスの甘さを感じられておいしいと思ってます。
ただ、彼も何度も繰り返していたのですが、
「自分が好きなように、好きな仲間と、楽しく飲んでほしい」
この一言でシーバスが大好きになりました。
シングルモルトのように、しっかりと味わいを楽しむ、というのもすごく素敵ですが、
楽しいひと時に、シーバスが風景のように溶け込んでいる、というのもすごく魅力的ですよね。

とかぐだぐだ語ってたら飲みたくなってきちゃいました笑
長くてごめんなさい。。

そういえば、もうひとつお知らせがあったのを忘れてました！
前回もちらっと触れたのですが、
川久保が所属しているNBA（日本バーテンダー協会）の
29歳までのバーテンダーカクテルコンペの全国大会に、
池袋代表として参加させていただけることになりました！
来月11月2日、日曜日に東京メトロ東陽町のホテルイースト２１にて開催されます。
一般の方も観戦していただけますので、お時間ある方はぜひ遊びにいらしてください。
観戦チケットは池袋1号店にて販売しております。
写真は出品作の「クルアイ・クルアイ」です。バナナの香りの柔らかいカクテルです☆
それでは！今日も明日もあさっても！
池袋1号店でおまちしてます！



◆9月15日「お久しぶりです☆」◆

こんばんは！
千田です*^ー^*
大好きな夏が終わりに近づき、毎年この時期は寂しいのですが…
私も少し大人になったようです。。
秋の虫と哀愁ただよう空気がすごく落ち着くというかホッとするというか…。
そんなこの季節、ある男が聖誕祭を迎えました。
「もうすぐ三十路だよ♪お腹の肉（29）も気になる29歳バンザ〜イ！！パーティー」の主役とは…、勿論我らがボスの田中博昭統括店長です☆彡
祝いに来て下さった皆様ありがとうございました！！
本人も子供のように喜んでいて、とても楽しかったようです(-^▽^-)♪
「どうも！！9月7日で29歳になりました！歳は増えても、目尻の皺を増やさないよう頑張ります！！（田中）」
応援してあげて下さいっ(^O^)/
ヒアルロン酸のプレゼントは随時受け付けております♪

そして私はというと、最近名刺テストにも無事合格し、カウンターにも入るようになってきたので皆さん是非カクテルを試飲しにいらして下さい☆(-^▽^-)☆
得意カクテルは、チダレディーとチダライカです♪
今月おすすめしているフルーティーなジン『タンカレーNO．10』と、ブドウを使ったラグジュアリーウォッカ『シロック』でお作りしますので是非池袋１号店へ(*´・ω・)ゞ
秋の風をまとってご来店する、そんなあなたをお待ちしております(o^o^o)☆


◆9月4日「池袋の護り神 聖誕祭！？」◆

ども！久々のバーログ登場(^O^)/ 池袋の護り神こと、田中博昭です。
えっ？「そんな奴は知らない」
「普段見た事ない」って？？

‥‥、ん、そう‥、ベンチの護り神。。。



最近は、めっきり現場スタメン落ちしてしまいましたが、「らーめん、スタメン、僕イケメンっ！　お〜けぇ〜い☆」的なノリの軽さで、頼まれもしないのに、またちょこちょこ顔出してます(゜▽゜)
是非見つけたら捕まえてください。（←スタッフにも構って貰えなくて少し寂しい(T_T)）



そんな僕も今週末、ついに生誕29周年（にく）を迎えます！！
このままだと寂しい誕生日を迎えてしまうので、自分で告知しちゃいます☆

今週６日(土)、ワタクシらーめんが‥‥、
じゃなくてイケメンが、池袋１号店でお待ちしておりますので、是非『もてなしてください！！』（←おまえがやらんかーい( ^^)Y☆Y(^^ )）





以上、しょうもないメールでゴメンナサイ。６日はホントに出勤してますので、皆さんがいらっしゃるのを、首を長ぁくしてお待ちしております。

あ。添付されてる写真は、この間のコンペに出品した『翡翠』です。惜しくも４位(>_<)入賞ならずでした。応援してくださった皆様、ホントにありがとうございました！