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皆さんは、ウイスキーはお好きですか？もしかして、「臭い」「悪酔い」「おぢさん」なんてイメージありますか？もし、そんなイメージがちょっとでもあったら、私たちに会いに来てください！「えっ！ウイスキーって、こんなに・・・」と感じてもらえるウイスキーがきっとあります。その他にも、もしお友達同士で「熱いウイスキー談義」に花を咲かせたい方は、蒸溜所限定ウイスキー、懐かしいウイスキー、世界中のウイスキー、そして当店でしか味わえない原酒やヴィンテージをご用意しております。
ＷＨＩＳＫＹ ＦＯＲ ＥＶＥＲＹＢＯＤＹ！
ウイスキーズナイトvol.47 6月1日〜30日
山崎をスタイリッシュに楽しもう！ということでシャンパン感覚で楽しむハイボールをご紹介致します。限定燻り惣菜は懐石風でいつもよりチョット豪華です。
第28回ウイスキーセミナー開催！
7月27日（日）14：30〜
サントリ主席ブレンダー藤井氏をお迎えしての山崎蒸溜所秘蔵モルトの講義をご用意いたしました。さらにさらに！ウイスキーズ初代燻師長谷川の燻製講義も再登場！チケットは店内にて発売中！お一人様7000円（税込）
-----日比谷バーＷＨＩＳＫＹ−ＳのBarlog-----
◆6月26日「読んで皆晴れ 21days old」◆
皆さん、京都からこんにちはo(^o^)o
ウイスキー大好き菅原です！
さっそくですが、これなんだかご存じですか！？
実は山崎蒸溜所の原酒なんです！！
すごいですよね！？
さすが世界一多様な原酒を作る蒸溜所ですよね…
ん〜、全部飲んでみたい！
しかし、ご安心下さい！
日比谷BAR WHISKY-Sには普段、蒸溜所に行かなければ飲めない
ウイスキーも飲むことができるんです！
ぜひ銀座で京都山崎の空気を感じて下さい！
◆6月19日「読んで皆晴れ 20days old」◆
こんにちは！ハイテンション田頭です！
さぁやって参りました恒例のウイスキーセミナー！
来月の7月27日日曜日！
「山崎蒸溜所秘蔵原酒と燻製のマリアージュ」
をテーマにしたスペシャルセミナーを開催致します！
今回のセミナーの講師にはサントリー山崎蒸溜所より、
巨匠藤井主席ブレンダー！
あの膳、北杜等を生み出したスペシャルブレンダー！
そして燻製の講師にはあの人がまたしてもやっちゃいます！
皆様お楽しみに！（笑）
そしてもちろん今回もあります！
大ビンゴ大会！やばいです。
本当に今回もやばいです。
皆様。
「宴」をしましょう！
◆6月10日「読んで皆晴れ 19days old」◆
WHISKY-Sの雨男、菅原です…
今日はWHISKY-Sこだわりの「世界一旨いソーダ」（って僕は思います！）
を皆さんに紹介します♪
このソーダ、ただの炭酸水と思ったら大マチガイです！！
使っている水はもちろん南アルプス天然水！
さらに特別に作った「Bar Gun」から出る強烈なガスが
いつまでもキレのある泡を放出するんです！
さあ、どうですか、
これであなたもハイボールが飲みたくなってきたのでは！？
ウイスキーソニックもこの切味が命なんです！！
◆6月4日「読んで皆晴れ 18days old」◆
皆様こんにちは！
梅雨にも負けないグッドガイド田頭です♪
ジメジメしてますね・・・。
そんな人には今月のフェアの紹介！
やってきました山崎スタイリッシュハイボール！
トロトロに冷やしたウイスキー山崎達を
キンキンに冷やしたシャンパングラスに注ぎ、
極めつけは当店でしか味わえない爽快なソーダで
満たした全く新しいハイボール！
華やかな香りもたち、
飲みごたえを感じさせちゃう
この一杯。
たまりません！
今宵はみんなでハイボール！(^0^)/
◆5月28日「読んで皆晴れ 17days old」◆
いや〜 暑くなって来ましたね！
この時期特有のムシムシした季節ですが、
皆様心は爽やかに喉もすっきりといきたいですね！
最近燻煙まみれの僕、菅原がこの時期よくおすすめするのは、
やっぱり「白州」！
これしかないです！！
10年、12年はソーダで割ってすっきりと、
18年はハーフロックでまろやかに味わいたいですね♪
どちらも世界一旨いソーダと氷にこだわる日比谷BAR WHISKY-Sでお楽しみ下さい！！
◆5月21日「読んで皆晴れ 16days old」◆
もうすぐつぅーゆ（梅雨）ですねぇ♪
ちょっとじめじめしませんか♪
一応歌ってみたつもりです。。。
田頭です。。
と、いうことで来月のフェアのご紹介です！！
来月は梅雨のじめじめを吹き飛ばす「山崎」を使ったハイボールフェアです！
ただのハイボールではございません。
名付けて「山崎スタイリッシュハイボール」！
次世代を担う？
スーパーハイボールです！
詳細はお楽しみに(^^)
◆5月15日「読んで皆晴れ 15days old」◆
久しぶりに日比谷BAR WHISKY-Sに帰って来ました
ジャックダニエル大好き菅原です！
今月のWHISKY-Sおすすめジャックダニエルですが、
実は兄弟がいるのはご存じでしたか！？
長男ジャックよりも少し甘えん坊の次男、ジェントルマン・ジャック。
個性が際立つ三男坊のジャックダニエル・シングルバレル。兄弟揃っておすすめです！
是非WHISKY-Sで可愛がって下さい！!
のみ比べも楽しいですよ♪
◆5月5日「読んで皆晴れ 14days old」◆
皆様こんにちは！
いつでもどこでもHighな私。田頭です！
今月は年に一度のゴールデンウイークの月♪
来店してくださった皆様ありがとうございますm(__)m
しかし当店は毎週がゴールデンです！
今月のフェア「ジャックダニエル」はお試しになりましたか？
中でも今回のオススメはフレッシュフルーツを使ったジャックダニエルのスペシャルカクテル！
もうお試しになった方々はその意外性のある味にはまって頂けたのではないでしょうか？
是非早くご賞味を。
そしてもう一つは今月限定の「燻り惣菜盛り合わせ」です！
ジャックの本場テネシーでも親しまれている食材を取り寄せその素材を当店流に仕立てあげました！
中でもオススメはジャックを漬け込んで作った特製スペアリブ！
マジうまいっす。
こんなに香りが漂うなんて。。。
さぁ今すぐウイスーズへ来て召し上がって下さい！
◆4月30日「読んで皆晴れ 13days old」◆
皆様こんにちは！
元気１番、田んぼに頭のタガシラです！！
本名です、悪しからず。。
さて先週ご紹介致しました来月のフェアはテネシーが誇る名物品
「ジャックダニエル」です♪
そういえば、ジャックダニエルがバーボンではないのは皆様ご存知でしたか？
ウイスキーは蒸留をして作られるお酒ですが、
なんでもその蒸留前の段階でのアルコールを発生させる為の発酵の段階で、
バーボンとの製法に違いがあるとか。
大まかな違いはないところから世界的にはバーボンと呼ばれがち♪
しかしジャックダニエルの作り手達のこだわりからは、バーボンではなく、「テネシーウイスキー」と呼んでいます。
ボトルのラベルにも記載されてます♪
気になった方は是非ご覧になって下さい(^0^)/
さてそんなジャックダニエルを紹介するに辺り今回はカクテル仕立てに致しました！
ただのカクテルではございません。
何が違うって？
フレッシュフルーツを使います！
ジャックダニエルとフルーツってあうの？
それは来月のお楽しみ！
では！
◆4月22日「読んで皆晴れ 12days old」◆
こんにちは！
春の日差しを日々楽しんでいる、大上です！
今回は来月のオススメ商品をいち早くお知らせ！
来月のオススメウイスキー…それは！？
『ジャック・ダニエル』です(^0^)/
米国テネシー州リンチバーグ、人口361人。
この小さな町にジャック・ダニエルの蒸溜所があります。
この土地ならではの上質な涌き水と、
最上の熟成に適した気候風土。
そして、最高のウイスキーを作り続けている、リンチバーグの人々の誇りと伝統…。
この全てが複雑に絡み合い日々愛されるウイスキーへとなっています。
わずか13歳で蒸溜所を譲り受けたジャック・ダニエルは、
独自のチャコールメローイング製法を『これ以上はない』と確信し、完成させました。
これが、まろやかな口あたりと深い味わいを生み出したのです。
当店でのフェアでは、この素晴らしいウイスキーを更に進化させました！！
当店でしか呑めない特別なジャック・ダニエル…。
是非、お楽しみに(>_<)♪
◆4月18日「読んで皆晴れ 11days old」◆
皆様こんにちは！こんばんは！
この『読んで皆晴れ』も11回となり、熟成を重ね、少し心がウキウキしている大上ですo(^o^)o♪
今回は先日行われた、
『ボウモア×燻り惣菜 ウイスキーセミナー』のレポートをお送りいたします！
4月13日15時…ついに待ちに待ったセミナーは姉妹店THE GRAND BARにて幕を開けました！
ボウモアの講師を務めますは、
実際にボウモア蒸溜所にて働いていた、サントリーさんより三成さんです！
三成さんはとても話し上手で、軽快なトーキングで笑いを交えながらボウモアの素敵なご説明を進めてくださいました。
ボウモアのニューポット(樽に寝かせる前のウイスキー)から始まり、
最後に『？』と書かれたテイスティングシートの上に現れたのは…！？
マニアには涙が出る程の一品(:_;)！！
もう、一生出会えるかすら分からない極上品。
そうです！
『幻のボウモア』です！
ボウモアのニューポットは大上個人的には、とても飲みやすく美味しくいただきました(^_^)
水を加えると…甘い！！
度数を感じさせません。
幻のボウモアは…もうはっきり言って！
ウイスキーじゃないんじゃ…？とさえ思わせます。
完熟マンゴーのような味わいです。
その後は初代店長・元板前の長谷川より、燻り惣菜セミナーです！
こちらもまた、独特のお祭りキャラ全開で
笑いあり・涙あり…。
今までウイスキーズにて食べていた燻製を含め、
興味・関心を高めていただけたのではないでしょうかw(゜o゜)w？
ウイスキーズ・オリジナルスモーカーについての説明もあり、
実はウイスキーよりも歴史が古い燻製料理が、日々恋しくなってしまう…。
そんなスペシャルなセミナーでしたね♪
さて、勉強してレベルアップした皆様が向かうはウイスキーズ！！
こちらでは自慢のウイスキーソニックで乾杯(^O^)
飲み放題・食べ放題！！
燻り惣菜セミナーを受けた皆様…、
やはり燻製料理が恋しくなってしまいました(・_・)？
店内には笑顔満載(写真は懇親会の様子です)！！
そんな中始まるのが、懇親会恒例『プレミアムビンゴ大会』です(>_<)！！
今回の目玉賞品は…！？
『きゃ〜！マジで！？ありえない！…本当に？泣きそう…！！』
(実際に当選された方のお言葉です。)
バカラグラスw(゜o゜)w！
あまりの喜びように、スタッフまでテンションMAXです（笑）
…と、長くなってしまいましたが、今回のセミナーも大成功でした(^_^)♪
来て下さった皆様、本当にありがとうございました！惜しくも参加できなかった皆様、次回は是非！
それでは、次回のセミナーもご期待下さい！
◆4月9日「読んで皆晴れ 10days old」◆
こんにちは！こんばんは！最近はボウモアにはまっています、大上です(^0^)/
フェア中である、
ボウモア16年・ポート樽熟成は、皆様もうお飲みになられましたか？？
先日、スタッフでこちらを研究しましたら、素敵な飲み方を発見しました！！
今回のボウモアは、ポート樽熟成という事で、甘味が通常の物よりかなり強く感じられます。
これを更に引き立たせるのが…(>_<)！！
ウイスキーと水を一対一で割るトゥワイスアップでございます♪
これに氷を入れる、ハーフロックもまろやかさが増すのでオススメですo(^-^)o
香立ちがとてもよく、グラスを傾けるとホワワ〜ン…とフルーティ。
口にふくむと…きっとびっくりしますw(゜o゜)w
ボウモアなのに…！！ボウモアじゃない…！？
ボウモアの元々持つ、フルーティさに、更にベリー系の甘酸っぱさ。
大上個人的な感想としましては、春を感じるモルトです(゜-゜)♪
しかしやはり、ボウモア。後味にはしっかりとスモーキーが残ります。
先日、『甘いのは好き！スモーキーなのが苦手。』…というお客様に、
こちらのハーフロックをオススメしましたところ、
『これ、すごい！！ボウモア苦手だったけど、これは好き！うまいっ！』
との嬉しいお言葉をいただきましたo(^-^)o
アイラの女王・ボウモア。女王の新しい一面を、是非その舌で、お確かめくださいm(__)m
〜お知らせ〜
来たる4月13日、ウイスキーセミナー開催！
今回ご紹介したアイラの女王・ボウモアと、
他では食べられないスペシャルな燻り惣菜とのマリアージュセミナーです！！
燻り惣菜は初代店長・長谷川が、『家庭で楽しめる燻製』をテーマに、
皆様にお届けいたします！
お一人様7000円、15時開演です(^o^)
是非！お問い合わせ下さいませ♪
日比谷Bar WHISKY-S
03-5159-8008
◆4月2日「読んで皆晴れ 9days old」◆
こんにちは！
桜満開！呑んでますか？
大上ですp(^^)q
今回は当店人気一位の燻り惣菜のご紹介です！
その名も…『あぶり焼きベーコン』(>_<)！！
こちら、当店イチオシの惣菜でして、食べなきゃ損！
そんな一品です。
カナダ産・プレミアムベーコンを使用しており、
自然な脂は焼いても縮まりません(>_<)
こんもり盛られたベーコン…。
こんがりとした焼き目がつき、ピリッとした荒引き胡椒が味を引き立てます。
ジュースィーで噛めば噛むほど、その味が口の中に広がります…(~_~)
まだ体験された事のないお客様！
是非ご賞味ください！
ハマっちゃいますよ〜！！
〜お知らせ〜
来たる4月13日、ウイスキーセミナー開催！
今回ご紹介したような、
他では食べられないスペシャルな燻り惣菜と
アイラの女王・ボウモアの
マリアージュセミナーです！！
燻り惣菜は初代店長・長谷川が『家庭で楽しめる燻製』をテーマに皆様にお届けいたします！
お一人様7000円、15時開演です(^o^)
是非！お問い合わせ下さいませ♪
注意：チケットが残りわずかなんです〜 |
