皆さんこんにちは！サービスコンペチームの万波です。
今日は何をしているかと申しますと、日比谷Barの幹部に、
5月に開催するサービスコンペティションの概要説明をチーム全員で
行っているところです！
No.1店舗をどう決めるか真剣に説得しているところです。



決していじめられている訳ではありません。
心配しないでください。
それだけ真剣なのです。

このあと幹部から指摘された課題を基に、もう一度議論しました。
自分達で考えた事を軸に何度も何度も意見を頂き、
より良くするためにチームで話し合っています。
この大会も一から我々店舗スタッフが作り、運営しています。
日比谷Barでは、バーテンダーの仕事だけではなく、サービスのことも
沢山学んでいます。
それを運営する上で経営に関する事も学べてしまいます。



そんな訳で日々、脳に汗をかいています。
他のお店では、中々ない取り組みです。
これからも、もっと勉強していこう！
と、強く思っております。

サービスコンペティションチーム実行員長　万波史弥