CS BAR研修チーム渋谷本店の荒川泰六です。
先日CS BAR研修の第4回目の講義が終了いたしました。
内容としましては、レシピテスト。


実技では以前もやったマティーニとホワイトレディ、
ジンソニックの5分以内同時制作の練習成果の発表。
受講者の方達の緊張感伝わる成果発表でした。
見ていると自分もやりたくなってしまいますね（笑）


そして座学ではマネジメントの講習、サービスディスカッションです。
サービスディスカッションではこういった時どうする？
を何組かでディスカッションをし、自分達のサービスの引き出しを増やすことが出来たのではないかと思います。


次回は卒業テストです。
カクテルコンペティション予選も近いですし、皆の練習の成果を見るのが楽しみです。