こんにちは、人財育成担当小手森です。
毎年、入社１年くらいのスタッフ対象でホテルの個室を貸切、
テーブルマナーを身に付けています。
ただ単純にテーブルマナー研修に参加するのではなく、
各スタッフには事前に知識を身に付け、綺麗な店内にして志気を高めてから
参加して貰っています。


会食の基本を学び、楽しく食事をするマナーは当然のこと、
何処に出ても恥ずかしくない社交の場慣れに繋がる様に、
フレンチのフルコースを食べながら学ぶ訳ですが、
体験が無駄にならない様にしっかり事前勉強をしてから挑んでいます。


普段、私達はお客様にサービスする側ですが改めて
サービスの見直しをするチャンスでもあります。


当日は、ホテルマンに負けない様に挨拶・礼儀・モラルをしっかり守り、
サービスマンとして恥じない様に行動します。

多くの方々の協力があってこそ、実現する会なので、彼らも気合が入っています。


幹部にも引率で付いてもらい、組織の方向性や志気を高め合い
同じ方向に向けるようにベクトルを合わせます。

感謝の気持ちをもって臨んで、会を通じチームワーク・
コミュニケーション能力・組織力・テーブルナマーを身に付け自己の成長へ繋げます。


学んだサービスが、お客様に繁栄できることを心より望んでおります。
今後の彼らの行動に期待です。
テーブルマナー研修当日の報告は、後ほど実施後に発信させて頂きます。