おはようございます。
CS KITCHENチームの銀座2号コリドー店篠田貴広です。


只今研修で行っている内容は、お客様に楽しんでいただけるように、
まず安心安全な環境作りという事で、衛生面など知識や日々改善できる点や、
料理、デザートプレートなど技術の向上研修を行っています。

キッチンの経営的な数字の管理の仕方も研修で教えていき
プロフェショナルを目指していきます。

まだまだやる事は山積みですが、これからもしっかりキッチン担当者と
日比谷Barを盛り上げていこうと考えています。
宜しくお願いします。