おはようございます。
日比谷Bar新宿店店長の見澤直哉です。
先日、私たち（わたくしとチーフマネジャー吉田裕樹・ワピリッツ筒井順也）
東北は宮城の山に囲まれた『宮城峡蒸溜所』見学に行ってきました。


リスやイノシシなども生息している大自然の中、ニッカウヰスキーの創始者である
竹鶴政孝が蒸留所設立を即決した仕込み水流れる『新川(にっかわ)』、
そして宮城峡にしか無い『カフェ式蒸留器』など、大変貴重なものを見て
感じることが出来ました。




また、5種類のウィスキー原酒を組み合わせて自分だけの
ブレンデッドウィスキーを作る『ブレンダー体験』では、
個性的な原酒同士を組み合わせるバランスの難しさ、
そして世に送り出されているブレンデッドウィスキーの品質の高さを
再認識することができました。


今回の体験を通して、沢山のお客様に作り手の想いを語り、
伝えていこうと強く思いました。
研修ありがとうございました。