「Gourmand（ぐるまん）ってのは、
最近ではグルメの意味も持つのかい？
でも俺は……やっぱりたらふく食べてのGourmandだと思うぜ。」

見澤直哉39歳。
三度の飯より四度飯。
食べるご飯は米二合。
炭水化物をおかずに米を頬張る自称米人（こめびと）。
米どころ山形の生まれである。

このぐるまん生活、
思い返せば2014年まで遡る。

皆さんは覚えているだろうか。

調布の駅前に構えていた80席のダイニング『KIRAKUYA』。
我が住処である池袋からはるばるKIRAKUYAに勤めている中で
調布の食に惚れ、メールマガジンで細々と紹介していたのが前身である。

今や調布を超え、東京都内のあらゆる場所へ、
美味いものの噂を聞けば飛んでゆく、

それがぐるまん見澤である。

周りから『歳を考えて、食べ過ぎないように』と
諫められることもあるが、
ぐるまんに腹八分目などという文字は存在しない。

行きたいお店が二軒あれば、
二軒とも全力で食べるのがぐるまん。

ときにはアップされた画像や動画を観ているだけで
お腹がいっぱいになってしまうかもしれない。

ときにはタイミング悪く皆さんに『飯テロ』を仕掛けてしまうかもしれない。

それでも、皆さんの元へ、
東京ではこんなにたくさんの美味しいところがあるんだと、紹介していきたい。
それを口実に美味しいものをたくさん食べに行きたい。

そんな想いを胸に、今日も見澤はぐるまんを貫き通す。
温かい目でお付き合いくださいませ。