皆様こんにちはこんばんは😁
最近は野菜を中心とした生活を送っている柴野です🥕
もうそろそろいい歳なのと心配性なので、
身体を気にかける今日この頃です。

さぁー本日も始まりました✨
前回は確かビルドという技法についての内容でしたので、
本日はステアという技法について色々語っていきたいと想います、
いやっ！！
語らせて下さい（笑）

まずステアとは混ぜる、撹拌（かくはん）という意味があり、
カクテルブックなどのレシピにステアと記載があれば
ミキシンググラスに氷と材料を入れて
バースプーンでスムーズに回転させ、かき混ぜてつくる手法のこと😵

ミキシンググラスとは比較的混ざりやすい材料を
ミックスするための大型グラス。
注ぎ口があり、またバー・スプーンでステアしやすいように
内側の底が丸くなっています。
バー・グラスと言う言い方をする人もいます🤔

この技法で作られる代表的なカクテルがカクテルの王様✨と呼ばれるマティーニ🍸
そしてもう一つがカクテルの女王✨と呼ばれるマンハッタン🍷
スタンダードのショートカクテルの中でも人気カクテル！
やや度数は高いので召し上がるときにはお気をつけ下さい........

両者はアペリティフ（食前酒）としてもベストなカクテル、
食欲促進の効果もあります🍽
勿論食事前に必ずしも飲まないといけないという訳ではないですよ（汗）💦
お好きなタイミングで飲んでも美味しいカクテルです。

是非Barに行かれた際に頼んでみてはいかがでしょうか😄

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