こんにちは！
Co-tumugistのWAPIRITS高橋です。
今月のWAPIRITSは、ちょくちょくHINOTORI石川さんにシフトインして貰ってます。

せっかくなのでWAPIRITSのHINOTORI（若鶏の麹グリル）ももっと色々アレンジしたいな…

というわけで大人気唐揚げにも使っているこちらの麦麹漬けチキンを使ったパスタ
『麹チキンのカチョエペペ』17時まで限定裏メニューで追加しちゃいます♪

先日の食べ合わせでもお話しした発酵×発酵というわけで、麹チキンとたっぷりのチーズに黒コショウを合わせたパスタです！
イタリアン？だけど味噌の甘みが染み込んだチキンが和風な味わいも出してくれます。

お腹を空かせていらしてください（笑）

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